Multitasking

Å steke pannekaker tar sånn tid!!!

Så da tok jeg like godt med meg strikkinga....

Og ja, jeg holdt strikkinga så langt unna, at den hverken tok fyr eller puttet hår i maten :)

29/100 Bålpizza

Mimouna spurte i en kommentar hvordan man lager pizza på bål, så da tenkte jeg at jeg kunne dele framgangsmåten vi brukte. 

Hjemme lagde jeg pizzadeigen, nesten som vanlig, bare at jeg bruket dobbelt så mye olje som til vanlig. Grunnen til det er at deigen ikke skal brennes fast i aluminiumsfolien. 

Vi lagde pizzafyll som vanlig. 

Så delte vi opp deigen i passende biter, for å lage porsjonspizzaer, bakte de ut på aluminiumsfolie, la på pizzafyllet og ost i midten, med gode kanter rundt. Så brettet vi kantene på deigen inn og over fyllet. 

Det samme gjorde vi med aluminiumsfolien. Før vi la ett nytt lag folie utenpå der igjen. 

Men siden det tok litt tid å komme seg ut døra, ut på tur og fyrt opp bålet, ble vi enige om å ta med alt i bokser hver for seg neste gang, og lage pizzaene ute. 

De hevet seg nemlig ut av folien!! 

Når de værste flammene hadde gitt seg, og bålet var godt og varmt, la vi "pakkene" på bålet og grillet de. Viktig å snu de underveis. Du kjenner på hver enkelt pizza når de er ferdige, bunnen kjennes da litt hard ut. 

Så var det bare å pakke ut og nyte!!

Middag

I går fikk vi ukas middager på døra, som vi gjør hver 2. uke. Og de som leverer på døra er GodtLevert.no 

Ett helt genialt konsept!! 

Det beste med hele greia, er at jeg slipper å finne på hva vi skal ha til middag! Det å slippe å måtte gå i butikken å handle inn er jo også en bonus. 

Når det kommer så masse flott råvarer også, så oppleves dette rett og slett bare som luksus. 

Her er uka råvarer

 

Ut fra dette så blir følgende rette servert til middag i nærmeste framtid; 

• Ovnsbakt laks, med soya, cherrytomater og fennikelsalat
• Superrask tomatsuppe med små kjøttboller, egg og pasta
• Stekt flesk med duppe og rotmos
• Kebabspyd med ciambotta

 

I dag var det laksen vi fikk lyst på. Dette var en rett vi ikke hadde kommet på å lage på egen hånd. Jeg var litt småskeptisk til å begynne med, men nok en gang fikk jeg meg en positiv overraskelse. Dette var utrolig godt, og kommer nok til å bli servert flere ganger. 

Hva står på menyen hos deg idag? 

Ellers har jeg i dag rekket opp genseren på pinner 20 mm, da det lignet mer på ett telt/lavvo enn en genser til meg. Tenker jeg starter på nytt i kveld, med 48 masker i stedet for 68... :) 

-Annette-  

Ukemeny uke 40

For ett par uker siden, falt vi for fristelsen å bestille ukesleveringer av meny og ingredienser til middagene fra Godt levert.no. 

Det har vi ikke angret på ett sekund siden da, for det er helt genialt å slippe å finne på noe å lage til middag hver dag, det er variert mat og det er førsteklasses råvarer. 

Her er ukens råvarer, de som vises av de.

Ukens råvarer

Det kommer mat til 3 retter + ukas dobble. Det er 2 middager som blir nesten like, men med variasjon i tilbehøret så har ikke det noe å si. 

Og med utgangspunkt i disse varene, består uka meny av; 

Tirsdag: Grove middagspølser med poteter og rotmos

Onsdag: Pasta med blåskjell og selleri

Torsdag: Grønnsakssuppe me små kjøttboller, hveteris og bønner

Fredag: Schnitzel med soppsaus og brokkoli

Lørdag: ---- (Da skal vi i familieselskap)

Søndag: Grove middagspølser med potetstappe og kålstuing.

Masse spennende retter, som vi kanskje ikke hadde kommet til å velge selv, og det trenger jo ikke være å dumt heller da. 

Tusen takk for flott meny denne uka også, Ole Martin og Godt levert.

En real innedag!

Lørdag er dagen jeg sover litt utpå, godt å ha en dag/morgen hvor jeg kan ligge og dra meg, stort sett så lenge jeg vil. Så gjorde jeg i dag også. Herlig. Det å ligge under en god og varm dyne, og høre på at det plaskregner ute, får meg ofte til å tenke på kakao, så også i dag.

Så til frokost ble det kakao. Mens jeg spiste lurte eldstemann på om ikke han kunne få bake, så da gjorde vi det. Vi bakte brownies, og koste oss med varm brownies inne, mens vi kikket på at det regnet ute....

 

Resten av dagen har gått med til en del rydding og klesvask. Og middagslaging.

Nå har jeg landa i sofaen, med heklinga i fanget, og Stjernekamp og dansing på TV'en.

Ønsker alle som er innom en flott helg!